PA D'EN PITUS, pan,espelta,blat,farina,massa mare,pan ecologico,artesa,fet a pages,ccpae,

La llinosa s'utilitza com a font de fibra, oli i per a usos medicinals. Les seves propietats són múltiples i tenen a veure principalment amb el seu alt contingut d'àcids grassos omega 3, proteïnes, vitamines i fibra dietètica soluble i insoluble.
Moltes persones consideren que l'efecte més profund de l'ús del la llinosa és l'estat de calma que es gaudeix a poques hores d'ingerir, és excel lent per a persones que porten un ritme accelerat de vida o per a qui treballa sota pressió.

Per més de 35 anys la Dra Johana Budwing, investigadora alemanya, ha utilitzat amb èxit l'oli de llinosa (ALN) en la cura del càncer, té documentats més de mil casos. D'acord amb investigacions científiques, les lignines lluiten contra els químics causants de tumors cancerosos i bloquegen els receptors d'estrogen, això pot reduir el risc de càncer de còlon, càncer de pulmó, càncer de pròstata i càncer de mama, etc. Segons el Dr James Duke del Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA) la llinosa conté 27 compostos identificables com anticancerígens.
Una de les meravelles de la llavor del llinosa és que conté una substància que s'assembla a la prostaglandina, la qual regula la pressió i funció arterial, els beneficis juguen un paper important en el metabolisme dels greixos, del calci i de l'energia. S'estima que la diabetis en l'adult es deu en part a la deficiència de Àcid Alfa linoleic (ALN) i l'excés de greixos saturats.
L'ALN, present en la llavor del llinosa, pot disminuir els requeriments d'insulina al diabètic i ajudar al control dels nivells de sucre en la sang.


Les llavors de llinosa s'han menjat des de temps antics ja més d'un sabor agradable, que recorda a les nous, és molt nutritiva per a la gent i també un bon aliment per als animals.

Alleujament contra el Restrenyiment. Bé en oli (una culleradeta al dia) com en forma de llavors (es poden afegir al iogurt, com a ingredient de pans i pastes o si les deixem cobertes d'aigua tota la nit i les prenem en dejú) el cos incrementa la freqüència de moviments intestinals i el nombre de dies consecutius anant al bany.

En alguns estudis s'ha comprovat que la llinosa pot baixar els nivells totals de colesterol en un 9% i el LDL (el colesterol dolent) en un 18%. Proporció adequada entre els Omega-3 i els Omega-6 Conté una alta proporció d'a-linolènic (omega-3) en relació a l'àcid linoleic (omega-6). Aquest equilibri és bàsic per al metabolisme de les prostaglandines que són molècules importants per a la regulació de la inflamació, el dolor, la pressió sanguínia, la funció cardíaca, la funció i les secrecions gastrointestinals, la funció del ronyó i l'equilibri dels fluids, la coagulació sanguínia i l'agregació plaquetària, la resposta al lèrgica, la transmissió nerviosa, la producció d'esteroides i la síntesi d'hormones.
Per tant, modificant el tipus d'olis de la dieta podem manipular el metabolisme de les prostaglandines. Això pot ser molt important en el tractament de les inflamacions, artritis, al lèrgies, altes pressions sanguínies i molts altres problemes de salut. L'objectiu fonamental consisteix a consumir un equilibri entre omega-3 i omega-6 que porti a una producció de prostaglandines de la sèrie 1 i 3 el que es pot aconseguir incorporant un suplement d'oli de llavor de llinosa a la nostra dieta.

Podeu ajudar a prevenir hemorràgies uterines ja que els àcids omega-6 de les llavors de lli són en part sintetitzats en àcids gamma-linolènic que al seu torn estimula la producció de prostaglandina 1 (PGE1)


Informació nutricional (% del total d'àcids grassos) continguts en la llavor de llinosa
- 18% d'àcids grassos monoinsaturats
- 9% d'àcids saturats
- 72% d'àcids poliinsaturats (Dels quals del 45 al 65% són àcids grassos omega 3 i del 12 al 20% són omega 6).
aaaaaaaa

MÈS INFORMACIÒ